Родилась 26 апреля 1996 году в городе Воронеж. Окончила экстерном Воронежский музыкальный колледж им. Ростроповичей. Переехала в Москву и продолжила обучение в РАТИ-ГИТИС (факультет Эстрады), в 2018 г. успешно получила диплом.

В 2013 году Софья стала золотой медалисткой российского и международного этапов Дельфийских игр в категории «Народный вокал». Финалистка конкурса «Романсиада-2014» в Москве. Гран-При «Весна эстрадной песни» и лауреат «Весна Романса» в Санкт-Петербурге 2017 г.

В 2017 году Софья приняла участие в слепых прослушиваниях 6-го сезона главного вокального проекта страны «Голос» на Первом канале. Она исполнила песню знаменитой польской и советской певицы Анны Герман «Люблю тебя». К девушке повернулись Александр Градский и Пелагея. Софья выбрала команду Александра Градского, дойдя в итоге до ¼ финала.

С 2018 года является артисткой театра «Градский Холл».

Софья Онопченко является представителем русской культуры на главных международных форумах в России и за рубежом, победитель более 50 международных и всероссийских конкурсов. Молодая певица выступает с ведущими оркестрами России на главных концертных площадках страны.